Pecivo sa šunkom i sirom
PR Admin 26.01.2012.
Savršeni zalogaji za kućne zabave, dječje rođendane i okupljanja.Grickalice iz domaće radinosti pripremit ćete sa sirom, šunkom, ketchupom i parmezanom, a kada tu kombinaciju usavršite, improvizirajte i s drugim sastojcima.
Broj osoba: 6
| SASTOJCI | |
|---|---|
| 1 | svježi kvasac |
| 600 g | pšeničnog glatkog brašna |
| 200 ml | mlijeka |
| ½ vrećice | praška za pecivo |
| 40 g | maslaca |
| 2 | žumanjka |
| 200 ml | jogurta |
| 50 ml | ketchupa blagog |
| 100 g | šunke |
| 150 g | sira Edamera |
| 30 g | naribanog parmezana |
| KAKO PRIPREMITI | |
|---|---|
| 1 | Svježi kvasac razmutite sa šećerom i žlicom brašna u toplom mlijeku. Kvasac ostavite da se diže. |
| 2 | U preostalo brašno dodajte prašak za pecivo, sol, otopljeni maslac, žumanjke, jogurt i dignuti kvasac. Sve dobro izmiješajte i umijesite glatko tijesto. |
| 3 | Tijesto ostavite na toplom mjestu da udvostruči volumen. |
| 4 | Dignuto tijesto razvaljajte u obliku većeg pravokutnika (45×35 cm). |
| 5 | Po površini tijesta rasporedite ketchup, a zatim naribani sir i šunku narezanu na trakice. |
| 6 | Tijesto savijte u roladu. Zatim roladu narežite na ploške debljine 2-3 cm i stavite ih na uljem namazan pleh (kao ružice). |
| 7 | Ploške (ružice) premažite otopljenim maslacem, pospite parmezanom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta. |
| NAPOMENE | |
|---|---|
| Pečeno pecivo poslužite toplo.Narezane ploške tijesta na pleh stavljajte u razmacima. | |
